세상에서 제일 쉬운 볶음밥 레시피, 오징어젓갈로 만드는 방법

 오늘은 오징어 젓갈을 활용해서 간단하게 만들 수 있는 볶음밥 레시피를 소개해볼까 한다. 한국인들에게 오징어 젓갈은 흔히 흰쌀밥과 가장 잘 어울리는 밥반찬으로 여겨지지만, 젓갈에 다양한 재료가 들어간 만큼 볶음밥에 넣으면 그 감칠맛이 더욱 살아난다.

 

오징어젓갈볶음밥 레시피

오징어젓갈볶음밥 레시피 영상

 

재료

밥 한 공기 기준

(계량 : 밥 숟가락)

대파 : 1대

식용유 : 2숟가락

다진마늘 : 1숟가락

고춧가루 : 1숟가락

고추장 : 1/2숟가락

오징어 젓갈 : 3숟가락

밥 : 한 공기

김가루 : 취향껏

참깨 : 조금

계란 : 1개

 

 

1. 대파 1대를 반으로 갈라 얇게 썰어 준비한다.

2. 팬에 식용유 2숟가락을 넣고 대파 1대를 넣고 살짝 볶아준다.

3. 아래의 재료를 넣어 양념해 준 뒤, 약불에서 대파가 흐물거릴 때까지 볶아준다.

1) 다진마늘 1숟가락

2) 고춧가루 1숟가락

3) 고추장 1/2숟가락

4. 오징어 젓갈 3숟가락을 가위로 작게 잘라 넣어준다.

5. 밥 한 공기와 김가루를 취향껏 넣어 같이 볶아준다.

6. 볶음밥을 팬에 넓게 펴서 밑부분을 눌려주고 깨를 뿌려준다.

7. 마지막으로 계란 후라이를 해서 볶음밥 위에 올려주면 완성이다.