유부초밥으로 김밥 만드는 방법, 다이어트 레시피

 오늘은 유부초김밥 레시피를 준비했다. 우리에게 다소 생소하게 다가오는 유부초김밥은 유부초밥과 김밥을 함께 접목시킨 요리라고 할 수 있다. 유부초밥용 밥을 밑간할 때 사용하는 소스와 후레이크를 김밥용 밥을 밑간할 때 같이 사용하면 김밥의 맛과 함께 유부초밥의 맛도 함께 느낄 수 있는 음식이다.

 

유부초김밥 레시피

유부초밥 김밥 레시피 영상 

 

재료

(밥 2공기 기준)

밥 : 2공기

유부초밥 소스 : 2봉

유부초밥 후레이크 : 2봉

두부 : 1/2모

계란 : 3개

 

<김밥 속재료>

(김밥 1줄 기준)

김밥용 김 : 1장

깻잎 : 3장

유부초밥용 유부 : 4장

당근 : 조금

김밥용 햄 : 1줄

사각어묵 : 1/3장

김밥용 단무지 : 1줄

김밥용 햄 : 1줄

맛살 : 1줄

우엉 : 1줄

참기름 : 조금

 

< 밥 밑간하기>

1. 따뜻한 밥 2공기에 아래의 재료를 모두 넣고 잘 섞어준다.

1) 4인분용 유부초밥 소스 (2봉)

2) 4인분용 유부초밥 후레이크 (2봉)

3) 두부 1/2모

4) 계란 3개

* 계란 3개는 후라이팬에 기름을 살짝 두른 뒤 계란 3개를 넣고 잘 휘저어 스크램블을 만들어 넣는다.

<김밥 말기>

1. 김밥용 김에 밑간한 밥을 넓게 편 뒤 아래의 재료를 올려 잘 말아준다.

 * 다이어트용으로 포만감있는 김밥을 만들고 싶다면 밥의 양을 줄이고 당근, 깻잎, 우엉 등 채소의 양을 늘려 만들면 된다.

1) 깻잎 3장

2) 유부초밥용 유부 5장

* 유부는 한쪽면을 잘라 넓게 펼쳐서 넣어준다.

3) 당근 조금

* 당근은 얇게 채썰어준 뒤 식용유를 두른 팬에 살짝 볶아 넣으면 단맛을 한껏 살릴 수 있다.

4) 김밥용 햄

* 김밥용 햄도 식용유를 살짝 두른 팬에 한번 볶아 넣어준다.

5) 사각어묵

* 사각어묵을 길쭉하게 썰어준 뒤 마른 팬에 한번 볶아 넣어준다.

6) 김밥용 단무지 한 줄

7) 김밥용 우엉 한 줄

8) 맛살 한 줄

* 팬에 기름을 살짝 두른 뒤 맛살을 볶아서 넣는다.

 

2. 잘 말은 김밥 위에 참기름을 조금 발라준 뒤 한입 크기로 썰어 마무리한다.