불닭소스로 간단하게 대창덮밥 만드는 방법, 호르몬동 레시피

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호르몬동 레시피

 

재료

소대창
된장 : 1숟가락
통후추
월계수잎
생강
소주

버섯
꽈리고추
불닭 소스
맛술 : 3숟가락
고운 고춧가루 : 1숟가락
숙주
밥
양파
계란 노른자
불닭 김가루

 

 

 

 

 

1. 끓는 물에 아래의 재료를 넣고 1시간 동안 삶는다.

1 ) 소대창

2 ) 된장 1숟가락

3 ) 통후추

4 ) 월계수잎

5 ) 생강

6 ) 소주

2. 채 썬 양파를 찬물에 담궈놓는다.

 

3. 삶은 소대창을 한 입 크기로 잘라서 구운 뒤 대창 기름에 아래의 재료를 넣고 굽는다.

1 ) 버섯

2 ) 꽈리고추

4. 기름을 한 번 닦은 후 대창에 아래의 재료를 넣고 양념을 한다.

1 ) 불닭소스

2 ) 물엿 3숟가락

3 ) 고운 고춧가루 1숟가락

 

5. 남은 양념에 숙주를 넣고 살짝 익힌다.

6. 그릇에 아래의 재료를 담으면 완성!

1 ) 밥

2 ) 숙주

3 ) 대창

4 ) 양파

5 ) 버섯

6 ) 꽈리고추

7 ) 계란 노른자

8 ) 불닭 김가루

완성된 호르몬동의 모습

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