집에서 똑같이 만들어먹는 중국집 간짜장 스타일 레시피

< 간짜장 레시피 >

간짜장 레시피

간짜장 레시피 영상

 

재료

식용유
삼겹살 : 1.5kg
다진 생강 : 3숟가락
볶음 춘장 : 5숟가락
진간장 : 3숟가락
굴소스 : 2숟가락
설탕 : 3숟가락
치킨스톡 : 2숟가락
미원 : 1숟가락
양파 : 900g
양배추 : 900g
중화면

 

1. 팬에 아래의 재료를 넣고 볶는다.

*가정에서는 화력이 약할 수도 있기 때문에 재료를 나눠서 넣는게 좋다.

1 ) 식용유

2 ) 삼겹살 1kg

*총 1.5kg를 1kg, 500g으로 나눠서 넣었다.

3 ) 다진 생강 3숟가락

4 ) 삼겹살 500g

2. 고기가 익으면 아래의 재료를 넣고 볶는다.
1 ) 사자표 볶음 춘장 5숟가락

*사자표 볶음 춘장을 사용해야 중국집에서 파는 맛을 낼 수 있다.

2 ) 진간장 3숟가락

3 ) 굴소스 2숟가락

4 ) 설탕 3숟가락

5 ) 치킨스톡 2숟가락

6 ) 미원 1숟가락

7 ) 양파 900g

8 ) 양배추 900g

*가정에서는 화력이 약할 수도 있기 때문에 재료를 나눠서 넣는게 좋다.

3. 끓는 물에 중화면을 넣고 삶는다.

4. 삶은 중화면에 만들어둔 짜장 소스 올려주면 완성!

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