더운 여름엔 무조건 먹어야 하는 필수 요리, 육전냉면 레시피

< 육전냉면 레시피 >

육전냉면 썸네일

 

 

재료

우삼겹 : 200g
밀가루 : 1큰술
설탕 : 0.3숟가락
맛소금 : 0.3숟가락
후추 : 0.2숟가락
계란 : 3알
식용유
냉면 육수
쌈무
오이
참깨
식초 : 2숟가락
겨자 : 0.5숟가락

1. 봉지에 아래의 재료를 넣고 섞어서 간을 한다.

1 ) 우삼겹 200g

2 ) 밀가루 1큰술

3 ) 맛소금 0.3숟가락

4 ) 설탕 0.3숟가락

5 ) 후추 0.2숟가락

2. 간을 한 고기에 계란 3알을 넣고 한 번 더 흔들어서 고기에 계란물을 입혀준다.

1 ) 계란 3알

3. 식용유를 두른 팬에 모두 붓고 앞뒤로 노릇노릇하게 굽는다.

4. 끓는 물에 냉면을 삶아준 다음 차가운 물에 헹군다.

5. 면 위에 아래의 재료들을 올려주면 완성!

1 ) 살짝 언 냉면육수

2 ) 육전

3 ) 쌈무

4 ) 채 썬 오이

5 ) 참깨

*식초와 겨자는 취향껏 넣는다.

6 ) 식초 2숟가락

7 ) 겨자 0.5숟가락

완성된 육전냉면의 모습

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