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고급 한정식집에 가면 나오는 새송이 떡갈비 레시피

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by 누구나 따라 하기 쉽게 집밥 레시피 2023. 9. 10. 17:00

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< 새송이 떡갈비 레시피 >

새송이 떡갈비 레시피

새송이 떡갈비 레시피 영상

 

재료

소고기 : 350g
삼겹살 : 350g
떡 : 80g
대파 : 100g
인삼 : 10g
다진마늘 : 1숟가락
굴소스 : 1숟가락
설탕 : 1숟가락
맛술 : 1숟가락
맛소금
후추
새송이버섯

 

1. 믹서기에 아래의 재료를 넣고 갈아준다.

1 ) 소고기 350g

2 ) 삼겹살 350g

3 ) 떡 80g

4 ) 대파 100g

5 ) 인삼 10g

6 ) 다진마늘 1숟가락

7 ) 굴소스 1숟가락

8 ) 설탕 1숟가락

9 ) 맛술 1숟가락

10 ) 맛소금

11 ) 후추

2. 곱게 갈린 고기 반죽을 새송이버섯에 잘 감싸준다.

1 ) 새송이버섯

3. 숯불에 노릇노릇하게 구워주면 완성!

완성된 새송이 떡갈비의 모습

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