돼지고기 다짐육으로 만드는 돼지떡갈비 등 세가지 요리

< 다진 돼지고기 반죽을 이용한 3가지 요리 레시피 >

 

 

재료

돼지고기 : 1.8kg
대파 : 100g
진간장 : 100ml
맛술 : 50ml
설탕 : 5숟가락
다진마늘 : 2숟가락
굴소스 : 2숟가락
참기름 : 2숟가락
후추 : 0.5숟가락

 

 

1. 돼지고기 1.8kg 을 전동다지기에 넣고 갈아준다.

1 ) 돼지고기 1.8kg

2. 다진 돼지고기 1.8kg 에 아래의 재료를 넣고 섞어준다.

1 ) 다진 돼지고기 1.8kg

2 ) 대파 100g

3 ) 진간장 100ml

4 ) 맛술 50ml

5 ) 설탕 5숟가락

6 ) 다진마늘 2숟가락

7 ) 굴소스 2숟가락

8 ) 참기름 2숟가락

9 ) 후추 0.5숟가락

 

 

 

< 소보로 덮밥, 마늘쫑 볶음밥 레시피 >

 

 

재료

식용유
다진 돼지고기 반죽
계란
대파
데리야끼소스

마늘쫑 : 100g
다진 돼지고기 반죽 : 400g
밥 : 200g
진간장 : 1숟가락
맛소금

 

1. 팬에 식용유를 두르고 다진 돼지고기를 넣고 볶는다.

2. 다른 팬에 식용유를 두르고 계란을 풀어서 계란 스크램블을 만든다.

 

3. 밥 위에 아래의 재료들을 듬뿍 올리고 데리야끼소스 살짝 뿌리면 완성!

1 ) 다진 돼지고기

2 ) 계란 스크램블

3 ) 대파

4 ) 데리야끼소스

완성된 소보로덮밥의 모습

 

1. 팬에 아래의 재료를 넣고 볶아주면 초간단 마늘쫑볶음밥 완성!

1 ) 식용유

2 ) 다진 돼지고기 반죽 400g

3 ) 마늘쫑 100g

4 ) 밥 200g

5 ) 맛소금

6 ) 진간장 1숟가락

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< 떡갈비 레시피 >

떡갈비 레시피

 

 

재료

다진 돼지고기 반죽 : 1kg
빵가루 : 130g
햄버거 빵
케찹
마요네즈
양상추
치즈
계란

 

1. 다진 돼지고기 반죽 1kg 에 빵가루 130g 을 넣고 섞는다.

2. 팬에 식용유를 두르고 고기를 앞뒤로 굽는다.

1 ) 식용유

* 고기가 두꺼워서 안 익을 때는 물을 넣고  뚜껑 덮고 약불로 천천히 익힌다.

* 팬에 굽기가 귀찮다면 190도 오븐에 20분간 구워줘도 된다.

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3. 완성된 떡갈비는 밥반찬으로 먹어도 맛있지만 아래의 방법으로 만들어 먹어도 맛있다!

1 ) 케찹

2 ) 마요네즈

3 ) 양상추

4 ) 치즈 올린 떡갈비

5 ) 계란후라이

완성된 떡갈비버거의 모습