궁채나물(줄기상추) 맛있게 먹는 레시피 알려드립니다.

< 궁채 장아찌 레시피 >

궁채 장아찌 레시피

궁채 장아찌 레시피 영상

 

 

재료

삶은 궁채
청양고추
참소스

 

 

1. 삶은 궁채를 먹기 좋은 크기로 자른 다음 아래의 재료를 넣고 냉장고에서 하루 이상 숙성시킨다.

1 ) 궁채

2 ) 청양고추

3 ) 참소스

* 궁채가 잠길 정도로 부어준다.

* 냉장고에서 하루 이상 숙성시킨다.

 

2. 냉장고에서 하루 이상 숙성시키면 고기 도둑 궁채 장아찌 완성!

1 ) 식용유

2 ) 소고기

 

< 궁채들깨볶음 레시피 >

 

재료

식용유 : 1숟가락
삶은 궁채 : 300g
다진마늘 : 1숟가락
물 : 180ml (종이컵 기준 1컵)
들깨가루 : 4숟가락
맛소금 : 0.5숟가락
들기름
참치액 : 1숟가락 (선택사항)

 

1. 팬에 아래의 재료를 넣고 볶는다.

1 ) 식용유

2 ) 삶은 궁채 300g

3 ) 다진마늘 1숟가락

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2. 마늘과 함께 볶던 궁채에 아래의 재료를 넣고 졸인다.

* 참치액 1숟가락을 함께 넣으면 더 맛있다!

1 ) 물 180ml (종이컵 기준 1컵)

2 ) 들깨가루 4숟가락

3 ) 맛소금 0.5숟가락

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3. 마무리로 들기름 둘러준 다음 섞어주면 밥도둑 궁채들깨볶음 완성!

1 ) 들기름