진짜 치킨보다 맛있습니다. 대파돼지고기튀김 레시피

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대파고기튀김 레시피

돼지고기튀김 레시피 영상

 

 

재료

튀김가루 : 100g
감자전분 : 150g
후추 : 0.3숟가락
맛소금 : 0.3숟가락
물 : 180ml
삼겹살 : 500g
대파 : 200g
깻잎 : 20g
청양고추 : 20g

물 : 50ml
진간장 : 50ml
꿀 : 50ml
맛술 : 25ml
굴소스 : 1숟가락
페퍼론치노

 

1. 볼에 아래의 재료를 넣고 반죽을 만든다.

1 ) 튀김가루 100g

2 ) 감자전분 150g

3 ) 후추 0.3숟가락

4 ) 맛소금 0.3숟가락

5 ) 물 180ml

 

2. 반죽에 아래의 재료를 넣고 잘 섞어준다.

1 ) 삼겹살 500g

2 ) 대파 200g

3 ) 깻잎 20g

4 ) 청양고추 20g

 

3. 먹기 좋은 크기로 떼어서 180도 기름에 노릇노릇하게 튀긴다.

4. 팬에 아래의 재료를 넣고 찐득해질 때까지 끓여서 소스를 만든다.

1 ) 물 50ml

2 ) 진간장 50ml

3 ) 꿀 50ml

4 ) 맛술 25ml

5 ) 굴소스 1숟가락

6 ) 페퍼론치노

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5. 노릇노릇하게 튀겨놓은 튀김에 소스를 발라주면 완성!

완성된 대파고기튀김의 모습

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