푸라닭에서 맛있게 먹은 블랙알리오치킨 따라하기 (간장치킨 레시피)

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블랙알리오치킨 레시피

블랙알리오치킨 레시피 영상

 

 

재료

닭 : 1.3kg
맛소금 : 0.5숟가락
후추 : 0.5숟가락
양파가루 : 1숟가락
마늘가루 : 1숟가락
카레가루 : 0.5숟가락
식용유 : 50ml

식용유
마늘
치킨튀김가루

물 : 90ml
마늘가루 : 0.5숟가락
진간장 : 40ml
굴소스 : 1숟가락
데리야끼소스 : 1숟가락
미림 : 3숟가락
설탕 : 3숟가락
물엿 : 3숟가락
페퍼론치노

 

 

 

1. 닭 1.3kg 에 아래의 재료를 넣고 섞은 다음 30분간 재운다.

1 ) 닭 1.3kg

2 ) 맛소금 0.5숟가락

3 ) 후추 0.5숟가락

4 ) 양파가루 1숟가락

5 ) 마늘가루 1숟가락

6 ) 카레가루 0.5숟가락

7 ) 식용유 50ml

 

2. 30분 뒤 200도 오븐에 넣고 20분간 굽는다.

3. 그동안 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 슬라이스한 마늘을 튀긴다.

1 ) 식용유

2 ) 마늘

 

4. 구운 닭에 치킨튀김가루를 넣고 섞어준 다음 가루가 스며들면 마늘을 튀긴 기름에 넣고 튀긴다.

1 ) 구운 닭

2 ) 치킨튀김가루

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5. 팬에 아래의 재료를 넣고 끓여서 소스를 만든다.

1 ) 물 90ml

2 ) 마늘가루 0.5숟가락

3 ) 진간장 40ml

4 ) 굴소스 1숟가락

5 ) 데리야끼소스 1숟가락

6 ) 미림 3숟가락

7 ) 설탕 3숟가락

8 ) 물엿 3숟가락

9 ) 페퍼론치노

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6. 치킨에 아래의 재료들을 뿌려주면 완성!

1 ) 치킨

2 ) 마늘 후레이크

3 ) 소스

완성된 블랙알리오치킨의 모습