수제비 3배는 더 간단하게 만드는 방법. 김치수제비 레시피

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김치수제비 레시피

 

 

 

재료

물 : 1L
멸치다시팩
신김치 : 250g
고춧가루 : 1숟가락
국간장 : 2숟가락
된장 : 0.5숟가락
고추장 : 0.5숟가락
다진마늘 : 1숟가락
혼다시 : 0.2숟가락
양파 : 50g
애호박 : 50g
콩나물 : 100g
느타리버섯 : 20g
대파 : 30g
청양고추 : 10g
후추 : 0.2숟가락

밀가루 : 100g
감자전분 : 100g
맛소금 : 0.2숟가락
물 : 180ml

 

1. 팬에 아래의 재료를 넣고 10분간 끓인다.

1 ) 물 1L

2 ) 멸치다시팩

3 ) 신김치 250g

2. 10분 뒤 아래의 재료를 넣고 양념을 한다.

1 ) 고춧가루 1숟가락

2 ) 국간장 2숟가락

3 ) 된장 0.5숟가락

4 ) 고추장 0.5숟가락

5 ) 다진마늘 1숟가락

* 간을 보고 참치액, 맛소금, 혼다시 중 원하는 것으로 간을 맞춰준다.

6 ) 혼다시 0.2숟가락

* 멸치다시팩을 건져준다.

3. 볼에 아래의 재료를 넣고 섞어서 반죽을 만든다.

1 ) 밀가루 100g

2 ) 감자전분 100g

3 ) 맛소금 0.2숟가락

4 ) 물 180ml

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4. 주걱으로 떠서 반죽을 넣어준 다음 아래의 재료를 넣고 끓여주면 완성!

1 ) 양파 50g

2 ) 애호박 50g

3 ) 콩나물 100g

4 ) 느타리버섯 20g

5 ) 대파 30g

6 ) 청양고추 10g

7 ) 후추 0.2숟가락

완성된 김치수제비의 모습

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