고등어 통조림으로 만드는 고등어김치찜 레시피

< 고등어김치찜 레시피>

고등어김치찜 레시피

 

 

재료

고등어 통조림 : 400g 3개
양파 : 150g
무 : 350g
대파 : 100g
청양고추 : 20g
참치액 : 2 숟가락
멸치액젓 : 2 숟가락
진간장 : 2 숟가락
미림 : 2 숟가락
다진마늘 : 1 숟가락
된장 : 1 숟가락
설탕 : 0.5 숟가락
고춧가루 : 5 숟가락
두부 : 300g
물 : 500ml

1. 팬에 고등어 통조림 3캔을 따서 국물만 담아아 끓여준다

 

 

2. 팬에 넣을 양파와 무를 손질한다

1) 양파를 썰어준다

 

2) 무를 한번 잘라준다

 

3) 한번 더 반으로 잘라준다

 

 

3. 팬에 손질한 양파와 무를 넣어준다

 

 

4. 양념장을 넣어준다.

1) 된장 1 숟가락

 

2) 고춧가루 5 숟가락

 

3) 참치액 2 숟가락

 

4) 멸치액젓 2 숟가락

 

5) 진간장 2숟가락

 

6) 미림 2 숟가락

 

7) 다진마늘 1 숟가락

 

8) 설탕 0.5 숟가락

 

 

5. 양념이 잘 섞인 국물에 두부를 잘라 넣고 끓여준다

 

 

6.끓는 동안 김치와 고등어를 꺼내 말아준다

1) 김치를 넓게 펼쳐준다

 

2) 고등어를 올려준다

 

3) 조심스럽게 말아준다

 

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7. 끓는 국물에 말아둔 김치 고등어를 넣고 물을 채워준다

1) 고등어 김치 말이를 넣어준다

 

2) 물 500ml를 넣어준다

 

 

8. 뚜껑을 덮고 약불로 30분간 끓어준다

 

 

9. 끓이는 동안 대파와 청양고추를 잘라준다

1) 대파를 반으로 갈라주고 크게 잘라준다

 

2) 청양고추를 잘게 잘라준다

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10. 30분 뒤 뚜껑을 열고 대파와 청양고추를 넣어주고 5분만 더 끓여준다

1) 대파 넣어준다

 

2) 청양고추 넣어준다

 

3) 5분동안 기다려준다

 

 

 

완성된 고등어김치찜 완성