이거 진짜 맛있습니다. 묵은지 우삼겹말이 레시피

묵은지 우삼겹 새우말이

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재료

[묵은지 우삼겹말이]
생우삼겹
묵은지
밥 : 440g
식초 : 2스푼
설탕 : 1스푼
맛소금 : 0.3스푼

[묵은지 우삼겹 새우말이]
새우회
마요네즈
데리야끼 소스

 

 

 

1. 묵은지 우삼겹말이를 만든다

1) 후라이팬에 우삼겹을 올려 구워준다

 

2) 묵은지를 흐르는 물에 씻어 양념을 없애준다

 

3) 볼에 밥을 넣는다

 

4) 식초를 넣는다

 

5) 설탕을 넣는다

 

6) 맛소금을 넣는다

 

7) 잘 섞어준다

 

8) 김발에 묵은지를 올린다

 

9) 옆에 우삼겹을 올린다

 

10) 묵은지 > 우삼겹 순서대로 겹쳐서 올려준다

 

11) 위에 밥을 깔아준다

 

12) 잘 말아준다

 

13) 한입 크기로 썰어준다

 

14) 완성

 

2. 묵은지 우삼겹 새우말이를 만든다

1) 새우회를 끓는 물에 넣는다

 

2) 딱 5초만 데친 후 건진다

 

3) 데친 새우회를 묵은지 우삼겹 말이 위에 하나씩 올린다

 

4) 마요네즈를 뿌린다

 

5) 데리야끼 소스를 뿌린다

 

6) 토치로 마요네즈와 데리야끼 소스를 태워준다

 

7) 완성

 

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