매콤하게 만든 돼지고기 감자조림 레시피

 

<돼지고기 감자조림>

 

재료

[돼지고기 감자조림]
돼지고기 : 500g
감자 : 400g
물 : 180ml
고춧가루 : 3숟가락
고추장 : 1숟가락
설탕 : 1숟가락
물엿 : 2숟가락
굴소스 : 1숟가락
진간장 : 1숟가락
된장 : 0.5숟가락
다진마늘 : 1숟가락
대파 : 100g
청양고추 : 15g
홍고추 : 10g
후추 : 0.2숟가락
참깨
참기름

[돼지고기 감자조림 비빔밥]
밥
돼지고기 감자조림
김가루
계란후라이
참깨

 

1. 돼지고기 감자조림을 만든다.

1) 팬에 한입크기로 자른 돼지고기를 넣는다.

 

2) 팬에 손질한 감자를 넣는다.

 

3) 노릇노릇해질 때까지 볶아준다.

 

4) 고기가 갈색빛을 띄면 물을 붓는다.

 

5) 고춧가루를 넣는다.

 

6) 고추장을 넣는다.

 

7) 설탕을 넣는다.

 

8) 물엿을 넣는다.

 

9) 굴소스를 넣는다.

 

10) 진간장을 넣는다.

 

11) 된장을 넣는다.

 

12) 다진마늘을 넣는다.

 

13) 국물이 졸아들 떄까지 섞어가면서 졸인다.

 

14) 국물이 졸아들면 채썬 대파를 넣는다.

 

15) 청양고추와 홍고추를 넣는다.

 

16) 후추를 넣는다.

 

17) 한번 더 볶아준다.

 

18) 참깨를 뿌린다.

 

19) 참기름을 뿌린다.

 

20) 돼지고기 감자조림 완성

 

> 이렇게 밥반찬으로 먹어도 맛있지만, 비빔밥으로 활용하면 더 맛있게 먹을 수 있다.

 

2. 돼지고기 감자조림 비빔밥을 만든다.

1) 밥 위에 감자조림을 올린다.

 

2) 김가루를 올린다.

 

3) 계란후라이를 올린다.

 

4) 참깨를 뿌린다.

 

5) 잘 비벼준다.

 

6) 돼지고기 감자조림 비빔밥까지 완성

 

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