된장삼겹살보다 훨씬 더 맛있는 청국장삼겹살 레시피

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청국장삼겹살 레시피

청국장삼겹살 레시피 영상

 

 

재료

삼겹살 : 1.2kg
마늘 : 60g
청국장 : 5숟가락
진간장 : 4숟가락
고춧가루 : 5숟가락
설탕 : 3숟가락
맛술 : 5숟가락
고추장 : 2숟가락
대파 : 150g
양파 : 150g
청양고추 : 20g
깻잎 : 10장
다진마늘 : 1숟가락
후추
참깨

 

1. 팬에 아래의 재료를 넣고 굽는다.

1 ) 삼겹살 1.2kg

2 ) 마늘 60g

2. 고기가 익으면 고기와 마늘은 잠시 빼두고 기름을 살짝 닦아준다.

3. 아래의 재료를 섞어서 양념장을 만든다.

1 ) 청국장

* 청국장을 다지기나 믹서기에 넣고 다져준다.

1 ) 다진 청국장 5숟가락

2 ) 진간장 4숟가락

3 ) 고춧가루 5숟가락

4 ) 설탕 3숟가락

5 ) 맛술 5숟가락

6 ) 고추장 2숟가락

4. 고기를 굽던 팬에 양념장을 넣고 볶는다.

5. 볶은 양념장에 아래의 재료를 넣고 볶는다.

1 ) 빼놓은 삼겹살과 마늘

2 ) 대파 150g

3 ) 양파 150g

4 ) 청양고추 20g

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6. 양파가 익으면 불을 끈 다음 아래의 재료를 넣고 섞어주면 완성!

1 ) 깻잎 10장

2 ) 다진마늘 1숟가락

3 ) 후추

4 ) 참깨

완성된 청국장삼겹살의 모습

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