감자조림 기사식당 스타일로 만드는 방법, 매운감자조림 레시피
기사식당 감자조림 레시피 영상 재료 (감자 3개 기준) 감자 : 3개 식용유 : 4숟가락 참기름 : 4숟가락 어묵 : 150g 물 : 1컵 (180ml) 진간장 : 2숟가락 멸치액젓 : 2숟가락 고춧가루 : 2숟가락 고추장 : 1숟가락 다진마늘 : 1숟가락 물엿 : 3숟가락 순후추 : 조금 양파 : 1/2개 청양고추 : 2개 대파 : 1대 참깨 : 조금 1. 감자 3개를 손질한 뒤, 적당한 크기로 썰어 찬물에 1시간정도 담가 전분기를 빼준다. 2. 팬에 식용유 4숟가락, 참기름 4숟가락을 넣고 물기를 제거한 감자를 넣고 볶는다. * 감자가 늘어붙지 않게 잘 섞어가며 볶는다. 3. 감자를 조금 볶다가 어묵 150g을 한 입 크기로 썰어 넣고 겉면이 갈색으로 노릇해질 때 까지 감자..
카테고리 없음
2022. 10. 15. 13:43