경상도 스타일로 김치콩나물죽 끓이는 방법, 갱시기죽 레시피
경상도식 김치콩나물죽 레시피 재료 식용유 : 2숟가락 익은 김치 : 200g 물 : 720ml 육수용 멸치 : 5마리 다시마 : 2조각 고춧가루 : 2숟가락 멸치액젓 : 4숟가락 밥 : 1공기 콩나물 : 80g 청양고추 : 1개 대파 : 1대 떡국떡 : 약 15개~20개 소면 : 1/2인분 1. 팬에 식용유 2숟가락을 넣은 뒤, 잘 익은 김치 200g을 먹기 좋은 크기로 썰어 넣어 볶아준다. 2. 물 720ml (종이컵 기준 4컵)와 멸치 다시다 육수팩을 넣고 팔팔 끓여준다. 3. 육수를 끓이면서 증발된 물의 양 만큼 물을 보충해준다. * 이 때 육수팩은 건져낸다. 4. 아래의 재료를 모두 넣고 팔팔 끓여준다. 1) 고춧가루 2숟가락 2) 멸치액젓..
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2022. 9. 21. 12:02