일본 가정식으로 유명한 니쿠자가 (돼지고기 감자조림) 레시피
니쿠자가 레시피 영상 재료 물 : 1L 다시마 : 5g 가쓰오부시 : 5g 통삼겹살 : 1kg 감자 : 600g 당근 : 100g 청양고추 : 20g 맛술 : 180ml 진간장 : 120ml 설탕 : 60g 노추 : 1숟가락 1. 냄비에 물 1L를 넣고 물이 끓기 시작하면 불을 끄고 아래의 재료를 넣어서 육수를 우린다. 1 ) 물 1L * 물이 끓기 시작하면 불을 꺼주세요. 2 ) 다시마 5g 3 ) 가쓰오부시 5g 2. 팬에 통삼겹살 1kg를 고기의 겉면이 익을 때까지 굽는다. 1 ) 통삼겹살 1kg 3. 고기의 겉면이 익으면 고기는 잠시 빼주고 아래의 재료를 넣고 볶는다. 1 ) 감자 600g 2 ) 당근 100g 4. 다른 냄비에 아래의 재료를 넣고 40분 이상 중약불로 끓인..
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2024. 1. 29. 17:00