칼국수 맛집에서 실제 사용하는 대파김치 레시피
오늘은 국수와 환상의 궁합을 자랑하는 유명 칼국수집 대파김치 레시피를 더욱 간단하게 가정에서도 만들 수 있는 가정용 레시피로 변형하여 소개하려고 한다. 담백한 국물요리에도 잘 어울리고 수육, 보쌈고기와도 너무나도 잘 어울리는 음식이니 오늘 소개하는 레시피로 한번 도전해보는 것을 권한다. 대파김치 레시피 영상 재료 대파 1.5kg 기준 (계량 : 밥 숟가락, 소주잔, 종이컵) 조리도구 : 믹서기 필요 대파 : 1.5kg (두 단) 소주 : 1잔 (소주잔 기준, 50ml) 멸치액젓 : 1잔 (소주잔 기준, 50ml) 뉴슈가 : 1숟가락 굵은소금 : 1숟가락 무 : 100g 양파 : 100g (약 1/2개) 사과 : 150g (약 1개) 새우젓 : 크게 2숟가락 다진생강 : 크게 1숟가락 고춧가루 : 2컵 (..
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2022. 3. 8. 12:05