맵고 얼큰하고 진한 육개장 레시피 찾으신다면 잘 찾아 오셨습니다.
재료[삶은 고기]물 : 4L양지 : 1.2kg[두태기름]두태기름 : 500g생강 : 10g[육개장]두태기름 250ml일반고춧가루 : 90g청양고춧가루 or 베트남고춧가루 : 50g 무 : 300g 대파 : 700g양지 육수 : 4L 사골곰탕 : 500ml 찢은 고기불린 토란대: 500ml표고버섯 : 50g국간장 : 50ml진간장 : 50ml소고기다시다 : 50g표고버섯 : 50g숙주 : 500g다진마늘 : 50g소금 : 0.5스푼후추 : 0.5스푼1. 고기를 준비한다1) 냄비에 물을 붓는다2) 물이 끓으면 양지를 넣고 한시간 삶는다3) 고기를 건진다4) 육수에 원래 물 높이만큼 물을 채워준다5) 고기를 결대로 찢는다2. 두태기름을 준비한다1) 팬에 두태기름을 넣는다2) 생강을 넣는다 3) 잘 튀겨준다 ..
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2025. 2. 9. 17:00
