일본 국민음식으로 유명한 로스트비프동 레시피
로스트 비프동 레시피 영상 재료 소고기 : 800g 소금 후추 양파 진간장 : 50ml 청주 : 50ml 미림 : 50ml 물 : 50ml 설탕 : 2숟가락 요거트 : 80g 마요네즈 : 3숟가락 레몬즙 : 3숟가락 설탕 : 1숟가락 밥 : 2공기 계란 노른자 검은깨 1. 소고기 800g 에 소금과 후추를 듬뿍 뿌리고 100도 오븐에 1시간 동안 굽는다. 2. 1시간 뒤 팬에 식용유를 두르고 겉면을 바짝 굽는다. * 심부 온도가 54도가 되면 잘 익혀진 거다. 54도보다 온도가 낮으면 오븐에 더 구워주세요. 3. 구운 스테이크는 호일로 감싼 다음 냉장고에서 식혀준다. 4. 팬에 아래의 재료를 넣고 끓여서 소스를 만든다. 1 ) 진간장 50ml 2 ) 청주 50ml 3 ) 미림..
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2024. 1. 3. 17:00