배추 겉절이 레시피, 칼국수 집에서 먹던 김치 만드는 방법
오늘은 식당에서 먹는 맛 그대로 배추 겉절이를 만들 수 있는 레시피를 가져왔다. 단짠의 매력으로 메인메뉴를 더욱 더 맛있게 즐길 수 있게 해주는 음식점의 배추 겉절이의 그 맛을 그대로 따라했다고 볼 수 있을 정도로 비슷한 맛이 나니 소량으로 간단하고 빠르게 김치를 만들어 먹고 싶을 때 추천하는 레시피이다. 재료 알배추 2통 기준 (계량 : 종이컵, 밥 숟가락) 조리도구 : 믹서기 필요 알배추 : 2통 (1kg~1.2kg) 소금 : 2숟가락 설탕 : 2숟가락 물 : 2컵 (종이컵 기준, 360ml) 쪽파 또는 부추 : 150g 통깨 : 취향껏 배 : 1/2개 양파 : 1개 다진마늘 : 2숟가락 생강 : 10g 대파 : 1대 고춧가루 : 8숟가락 멸치액젓 8숟가락 물엿 3숟가락 설탕 : 1숟가락 찬밥 : 3..
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2021. 11. 11. 16:59