매콤한 경상도식 빨간 콩나물 잡채 레시피, 냄비 하나로 만드는 방법
오늘은 서울 사람들에게는 생소한 음식일 수 있는 경상도식 빨간 콩나물 잡채 레시피를 공유하려 한다. 매콤한 양념으로 만들어 질리지 않고 밥에 비며먹으면 계속 생각나는 중독성 강한 감칠맛을 자랑하는 빨간 잡채를 집에서도 간단한 재료만으로도 맛있게 만들 수 있다. 경상도 빨간 잡채 레시피 재료 당면 300g(약 15인분) 기준 (계량 : 밥 숟가락) 당면 : 300g 식용유 : 4숟가락 다진 마늘 : 크게 1숟가락 대파 : 1대 사각어묵 : 4장 진간장 : 6숟가락 고춧가루 : 6숟가락 설탕 : 4숟가락 고추장 : 2숟가락 소고기 다시다 : 1숟가락 물 : 700ml 당근 : 1개 양파 : 1개 콩나물 : 300g 참기름 : 3숟가락 참깨 : 3숟가락 1. 먼저 당면 300g을 물에 2시간 정도 불려준다. ..
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2022. 2. 12. 00:08