가지 싫어하는 사람도 잘먹는 가지요리 레시피, 소고기가지덮밥 만드는 방법
소고기가지덮밥 레시피 영상 재료 가지 : 2개 소금 : 1숟가락 소고기 부채살 맛술 : 2숟가락 물엿 : 2숟가락 진간장 : 2숟가락 굴소스 : 1숟가락 두반장 : 1숟가락 설탕 : 1숟가락 순후추 : 1/2숟가락 식용유 : 2숟가락 대파 : 1대 통마늘 : 10알 양파 : 1개 피망 : 2개 고춧가루 : 2숟가락 참기름 : 1숟가락 통깨 1. 가지 2개를 한입크기로 큼직하게 썬 뒤, 소금 1숟가락을 뿌려 잘 버무려 재워둔다. * 소금에 살짝 절여두면 수분이 빠져나가 가지의 물컹한 식감을 최소화할 수 있다. 2. 소고기를 먹기 좋은 크기로 썰어 아래의 재료로 양념한 뒤 잠시 재워둔다. * 부채살 사용했으나, 부위 상관없이 남아있는 소고기를 활용하면 된다. 1) 맛술 2숟가락 ..
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2022. 11. 11. 12:06