술안주도 가능하고 밥반찬도 가능한 알곤이 두부조림 레시피
재료대구 이리 : 400g명태 알 : 300g두부 : 500g소주대파 : 80g청양고추 : 25g참깨 : 1스푼쑥갓 : 20g[양념장]물 : 540ml (3컵)고춧가루 : 6스푼진간장 : 3스푼멸치액젓 : 3스푼미림 : 3스푼설탕 : 1 스푼식용유 : 1스푼마늘: 2스푼후추 : 0.3스푼멸치다시다 : 1스푼소고기다시다 : 1스푼전분 : 1스푼 1. 알과 곤이를 데친다1) 냄비에 물을 붓고 끓인다 2) 알과 곤이를 넣어 5분간 데친다 3) 데친 알과 곤이를 건진다 2. 양념장을 만든다1) 물을 넣는다 2) 고춧가루를 넣는다 3) 진간장을 넣는다 4) 멸치액젓을 넣는다 5) 미림을 넣는다 6) 설탕을 넣는다 7) 식용유를 넣는다 8) 다진마늘을 넣는다 9) 후추를 넣는다 10) 멸치다시다를 넣는다 11)..
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2025. 1. 24. 17:00
