먹다 남은 와인으로 만드는 초대박 수육 레시피, 고깃집 파절이 만드는 방법
오늘은 먹다 남은 레드 와인을 이용해서 저렴한 수입산 냉동 돼지고기로도 고급스러운 맛을 자랑하는 보쌈을 만들 수 있는 레시피를 준비했다. 보쌈과 잘 어울리는 파절이 레시피도 함께 준비했으니 보쌈과 함께 해먹어보는 것을 추천한다. 와인수육 레시피 영상 재료 (계량 : 밥숟가락, 종이컵) 통삼겹살 : 800g 식용유 : 넉넉히 통마늘 : 20개 소주 : 1병 (360ml) 레드와인 : 1컵 (종이컵 기준, 180ml) 진간장 : 5숟가락 물엿 : 3숟가락 1. 냄비에 식용유를 넉넉히 두른 뒤 냉동 삼겹살 800g을 비계 부분부터 모든 면을 튀기듯이 노릇하게 구워준다. 2. 팬에 남아있는 기름을 모두 닦아낸 뒤 아래의 재료를 모두 넣고 중불로 수분이 거의 날아갈 때 까지 뚜껑 열고 졸여준다. * 타지않고 모든..
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2022. 3. 6. 23:58