유부로 만드는 유부강된장(유부쌈장)레시피
오늘은 쌈밥 먹을 때 쌈장으로 활용해도, 강된장처럼 그냥 밥에 비벼먹어도 맛있는 유부쌈장 레시피를 준비했다. 유부강된장 레시피 영상 재료 (계량 : 밥 숟가락, 종이컵) 유부 : 250g 대파 : 1대 된장 : 3숟가락 고추장 : 2숟가락 고춧가루 : 2숟가락 올리고당 : 2숟가락 물 : 1컵 (종이컵 기준, 180ml) 양파 : 1/2개 애호박 : 1/3개 청양고추 : 3개 참기름 : 1숟가락 참깨 : 조금 순후추 : 조금 1. 유부 250g을 잘게 잘라 기름을 두르지 않은 마른 팬에서 대파 1대와 함께 약불에서 오래 볶아 대파와 유부의 수분을 말려준다. * 대파 1대는 얇게 썰어 넣는다. * 유부는 냉동유부를 사용했다. 2. 아래의 재료를 넣고 잘 섞어 볶아준 뒤, 약불에서 오랫동안 볶아 감칠맛을 끌..
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2022. 3. 18. 12:05