추어탕보다 훨씬 더 맛있는 보양식 장어탕 레시피
재료콩 : 100g바다장어 : 1kg물소주소금 : 0.5숟가락된장 : 7숟가락고춧가루 : 5숟가락참치액 : 4숟가락미림 : 3숟가락얼갈이배추 : 400g삶은 시래기 : 200g대파 : 150g다진마늘 : 2숟가락청양고추 : 20g홍고추 : 10g들깨가루 : 40g산초가루 : 5g깻순 : 150g부추 : 100g고추기름 1. 물에 콩 100g 을 넣고 하루동안 불린다.1 ) 콩 100g2. 하루 뒤 끓는 물에 소주와 장어 1kg를 넣고 3분간 데친다.1 ) 물 1L2 ) 소주 200ml3 ) 바다장어 1kg 3. 3분 뒤 새로운 냄비에 아래의 재료를 넣고 30분간 끓인다.1 ) 물 1L2 ) 데친 장어3 ) 소주 200ml4 ) 소금 0.5숟가락4. 30분 뒤 믹서기에 아래의 재료를 넣고 갈아준다.1 )..
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2024. 10. 4. 17:00
