차돌박이로 만드는 차돌육개장 칼국수 레시피, 육칼 만드는 방법
차돌육칼 레시피 영상 재료 (1~2인분 기준) 차돌박이 : 50g 칼국수면 : 200g 무 : 40g 대파 : 1대 고춧가루 : 4숟가락 국간장 : 2숟가락 다진생강 : 2g (아주 조금) 시판 사골육수 : 500ml 물 : 1컵 (종이컵 기준, 180ml) 다진마늘 : 1숟가락 멸치액젓 : 1숟가락 불린 고사리 : 60g 삶은 토란줄기 : 60g 숙주 : 30g 계란 : 1개 1. 팬에 차돌박이 50g을 앞뒤로 바싹 구워준다. * 구운 차돌박이는 잠시 빼둔다. 2. 차돌을 구웠던 팬에 차돌 기름이 남아있는 그대로 아래의 재료를 순서대로 넣고 볶아준다. 1) 무 40g * 먹기 좋은 크기로 썰어준다. 2) 대파 1대 * 반으로 가른 뒤 5cm 간격으로 썰어준다. 3) 고춧..
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2022. 8. 31. 12:01