선지해장국 레시피, 집에서 만드는 방법
오늘은 선지 해장국 레시피를 준비했다. 호불호가 강한 메뉴인 선지해장국은 선지를 싫어한다면 선지를 빼고 일반 시래기 콩나물 해장국으로도 맛있게 즐길 수 있는 레시피이다. 선지해장국 레시피 영상 재료 3~4인분 기준 (계량 : 밥 숟가락) 시래기 : 300g 된장 : 2숟가락 다진마늘 : 1숟가락 고춧가루 : 1숟가락 멸치액젓 : 2숟가락 대파 : 2대 식용유 : 2숟가락 시판 고추기름 : 2~3숟가락 참기름 : 1숟가락 사골육수 : 500ml 물 : 300ml 고춧가루 : 1숟가락 소금 : 1/2숟가락 콩나물 : 넉넉히 청양고추 : 3개 물 : 넉넉히 선지 : 500g 소주 : 1/2병 소금 : 1숟가락 1. 시래기 300g을 작게 자른 뒤 아래의 재료를 넣어 버무려서 양념한 뒤 잠시 재워둔다. 1) 된..
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2022. 4. 3. 12:05