집에서 경양식 돈까스 만드는 방법 어렵지 않습니다, 돈까스 소스 레시피
재료 등심 : 500g 소금 후추 밀가루 계란 빵가루 식용유 버터 : 30g 밀가루 : 2숟가락 물 : 180ml (종이컵 기준 1컵) 우유 : 90ml (종이컵 기준 1/2컵) 케찹 : 3숟가락 우스터 소스 : 3숟가락 진간장 : 2숟가락 설탕 : 2숟가락 양배추 마요네즈 케찹 밥 옥수수콘 깍두기 1. 등심 겉에 있는 근막을 살짝 제거하고 아래의 재료로 밑간을 한다. 1 ) 소금 2 ) 후추 2. 고기가 5배로 커질 때까지 망치로 두드린다. 3. 아래의 재료들을 고기에 묻힌다. 1 ) 밀가루 2 ) 계란 3 ) 빵가루 4. 팬에 식용유를 넉넉히 붓고 튀긴다. 5. 아래의 재료를 넣고 갈색빛이 돌 때까지 저어준다. 1 ) 버터 30g 2 ) 밀가루 2숟가락 6. 갈색빛이 돌면..
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2023. 1. 8. 12:00