Chef Kim의 뚝딱 레시피

재료계란 15개물 : 2L소금 : 1 숟가락소고기 : 300g멸치육수 : 360ml고추장 : 3 숟가락고춧가루 : 3 숟가락진간장 : 3 숟가락설탕 : 2 숟가락물엿 : 2 숟가락다진마늘 : 0.5 숟가락후추 : 0.1 숟가락미원 : 0.2 숟가락대파 : 40g청양고추 : 15g 참깨 : 1 숟가락참기름 : 2 숟가락1. 계란을 삶아준다1) 물을 냄비에 넣는다2) 소금을 냄비에 넣는다3) 계란을 냄비에 넣고 6분 30초 끓여준다4) 삶아진 계란을 얼음물에 넣어준다5) 껍데기를 모두 다 까준다  2. 고추장 계란 장조림을 만든다1) 식용유를 팬에 넣어준다2) 소고기를  팬에 넣어준다3) 소고기에 소금과 후추를 뿌려준다4) 소고기를 볶아준다5) 볶아준 소고기에 삶은계란을 넣어준다6) 멸치육수를 부어준다7) ..

카테고리 없음 2025. 1. 3. 17:02

계란장조림 레시피 영상 재료물 : 300ml굵은소금 : 0.5숟가락계란 : 15알멸치육수 : 550ml진간장 : 90ml미림 : 70ml설탕 : 30g꽈리고추 : 150g대파 : 50g청양고추 : 15g참깨참기름 1. 밥솥에 아래의 재료를 넣고 섞어준 다음 면보를 깔아준다.1 ) 물 300ml2 ) 굵은소금 0.5숟가락2. 계란 15알을 넣고 밥솥 만능찜 기능으로 90분간 쪄준다. 3. 90분 뒤 계란의 껍질을 까준 다음 반으로 자른다. 4. 팬에 아래의 재료를 넣고 15분간 끓인다.1 ) 멸치육수 550ml2 ) 진간장 90ml3 ) 미림 70ml4 ) 설탕 30g5 ) 꽈리고추 150g5. 그릇에 계란을 깔아준 다음 간장소스를 붓는다.1 ) 구운 계란2 ) 간장소스6. 그 위에 계란을 올려준 다음 아..

카테고리 없음 2024. 7. 27. 17:00