급식에서 먹던 추억의 계란찜 레시피, 급식계란찜 만드는 방법
급식 계란찜 레시피 영상 재료 물 1컵(종이컵 기준, 180ml) 다시마 1조각 (5g) 계란 6개 맛술 2숟가락 맛소금 1/2숟가락 당근 50g 쪽파 50g 참기름 1숟가락 1. 물 1컵(종이컵 기준, 180ml)에 다시마 1조각 (5g)을 넣고 10분정도 우려준다 * 다시마물 대신 계란물에 다시다 1꼬집 넣어도 된다. 2. 볼에 아래의 재료를 모두 넣고 잘 섞은 뒤 체에 한번 곱게 거른다. 1) 계란 6개 2) 맛술 2숟가락 3) 맛소금 1/2숟가락 4) 다시마물 180ml 3. 계란물에 당근과 쪽파를 잘게 다져 넣고 잘 섞는다. 1) 당근 50g 2) 쪽파 50g 4. 유리 그릇에 참기름 1숟가락을 넣고 솔로 얇게 코팅한 뒤, 계란물을 부어 15분 이상 찜기에서 찐다. * 젓가락으로 찔러 보았을 때..
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2022. 11. 15. 12:01