만두피 없는 굴림만두 레시피, 갈비만두 만드는 방법
오늘은 굴림만두 갈비만두 ver. 레시피를 가져왔다. 굴림만두는 평안도식 만두로 소를 모아 동그란 완자 모양으로 빚어 만두피 없이 밀가루 또는 전분 등에 굴려서 표면에 고루 묻힌 후 만드는 방식의 만두이다. 우리가 흔히 먹는 만두피가 있는 만두와는 달리 굴림만두는 만두피 없이 만두소 그 본연의 맛을 한껏 느낄 수 있는 매력이 있다. 밀가루 맛이 싫어 만두피가 없는 만두를 만들어보고 싶거나 조금 더 건강한 맛의 만두를 만들어보고 싶을 때 추천하는 레시피이다. 다양한 재료가 들어가는 만두의 특성상 조리 시간도 많이 소요되지만 명절과 같은 특별한 날 만들기 좋은 음식이다. 한번 만들 때 대량생산해서 냉동실에 얼려 보관한 후 먹고 싶을 때마다 꺼내서 찜기에 쪄서 먹으면 ..
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2021. 11. 23. 16:59