바다향 듬뿍 머금은 굴칼국수 레시피 (feat.칼국수 다대기)
굴칼국수 레시피 영상 재료 물 멸치 : 20g 건새우 : 5g 다시마 : 5g 양파 : 120g 애호박 : 80g 당근 : 30g 칼국수면 : 300g 굴 : 500g 대파 : 60g 다진마늘 : 1숟가락 김 : 8g 새우젓 후추 청양고추 고춧가루 : 2숟가락 진간장 : 1숟가락 다진마늘 : 1숟가락 물 : 2숟가락 1. 물에 아래의 재료를 넣고 끓인다. 1 ) 멸치 20g 2 ) 건새우 5g 2. 육수가 뽀얗게 우러나오면 불을 끄고 다시마를 넣는다. 1 ) 다시마 5g 3. 육수가 우러나오면 건더기는 건져주고 아래의 재료를 넣고 끓인다. 1 ) 멸치육수 1.5L * 물을 추가해서 육수를 1.5L로 만든다. 2 ) 양파 120g 3 ) 애호박 80g 4 ) 당근 30g 5 ) 칼국..
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2023. 12. 20. 17:00