만두 맛집에 가서 만두 해체한 다음 하나씩 분석해서 만들어본 김치만두 레시피
김치만두 레시피 영상 재료 만두피 다진 돼지고기 : 400g 신김치 : 400g 두부 : 250g 깍두기 : 200g 숙주 : 200g 대파 : 2대 당면 : 70g 고운 고춧가루 : 3숟가락 간장 : 2숟가락 다진마늘 : 1숟가락 설탕 : 1숟가락 참기름 : 1숟가락 굴소스 : 1숟가락 맛소금 : 1/2숟가락 순후추 : 1/2숟가락 1. 아래의 재료를 다진 뒤, 볼에 모두 넣고 잘 섞어 김치만두 소를 만든다. 1) 다진 돼지고기 400g 2) 신김치 400g 3) 두부 250g 4) 깍두기 200g 5) 숙주 200g * 뜨거운 물에 삶은 숙주의 물기를 꽉 짜낸 뒤, 잘게 다져 넣는다. 6) 대파 2대 7) 당면 70g * 뜨거운 물에 삶은 당면의 물기를 최대한 제거한 뒤 잘게 ..
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2022. 12. 18. 12:01