냉동스테이크 육즙 손실 없이 맛있게 굽는 방법 (feat. 페퍼콘소스 레시피)
냉동 스테이크 맛있게 먹는 방법 영상 재료냉동 스테이크소금새송이버섯애호박방울토마토양파마늘올리브유 : 2숟가락다진양파 : 3숟가락다진마늘 : 0.5숟가락통후추 : 2숟가락브랜디 : 3숟가락물 : 400ml비프스톡 : 10g생크림 : 150ml홀그레인머스타드 : 1숟가락 1. 냉동 스테이크를 에어프라이어에 넣고 내부온도가 53 ~ 57도가 될 때까지 굽는다.* 무게 1kg 두께 3.5cm 냉동 스테이크는 80도 에어프라이어에 3시간 동안 구웠습니다.고기의 크기와 두께에 따라 사용하는 에어프라이어에서 설정할 수 있는 가장 낮은 온도로 고기의 내부 온도 53 ~ 57도가 될 때까지 구워주시면 됩니다.1 ) 냉동 스테이크2. 스테이크가 다 구워지면 팬에 식용유를 두르고 겉면이 노릇노릇해지게 한 번 더 굽는..
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2024. 7. 22. 17:00
