꼭 한 번은 먹어봐야 할 쫀득쫀득한 일본 디저트, 미타라시 당고 레시피
미타라시 당고 레시피 영상 재료 찹쌀가루 : 150g 뜨거운 물 : 100g 식용유 진간장 : 4숟가락 미림 : 2숟가락 설탕 : 4숟가락 전분가루 : 1숟가락 물 : 100g 1. 아래의 재료를 섞어서 반죽을 해준 다음 둥글게 말아준다. 1 ) 찹쌀가루 150g 2 ) 뜨거운 물 100g 2. 반죽을 찜기에 올리고 15분간 쪄준 뒤 바로 얼음물에 넣는다. 3. 꼬치에 꽂아서 불에 구워준다. 1 ) 식용유 2 ) 식용유 * 이 과정에 귀찮다면 에어프라이어 190도에 10분간 구워주면 겉면이 바삭해진다. 4. 팬에 아래의 재료를 넣고 약불로 끓여서 시럽을 만든다. 1 ) 진간장 4숟가락 2 ) 미림 2숟가락 3 ) 설탕 4숟가락 4 ) 전분가루 1숟가락 5 ) 물 100g 5...
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2023. 5. 24. 17:00