아는 사람들끼리만 먹는 대구뽈찜 레시피
재료대구뽈살밀가루 : 300g맛소금 : 0.5숟가락후추 : 0.3숟가락물 : 360ml식용유이리 : 300g해물믹스 : 100g소주식용유 : 2숟가락콩나물 : 300g대파 : 100g청양고추 : 20g고춧가루 : 7숟가락진간장 : 3숟가락멸치액젓 : 2숟가락미림 : 2숟가락설탕 : 0.5숟가락소고기다시다 : 1숟가락혼다시 : 0.3숟가락다진마늘 : 2숟가락후추 : 0.3숟가락물 : 100ml전분가루 : 1숟가락참기름참깨 1. 물에 대구뽈살을 넣고 해동시킨다.1 ) 대구뽈살2. 아래의 재료들을 섞어서 반죽물을 만든다.1 ) 밀가루 300g2 ) 맛소금 0.5숟가락3 ) 후추 0.3숟가락4 ) 물 360ml 3. 대구뽈살에 반죽물을 입힌 다음 노릇노릇하게 튀겨주면 대구뽈살튀김 완성!1 ) 식용유4. 팬에 ..
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2024. 12. 8. 17:00
