어려운 요리 동파육을 누구나 쉽게 만들수 있는 방법, 야매 레시피
오늘은 동파육 레시피 (간편 ver.)를 소개한다. 동파육을 전문적으로 요리하는 중화요리 전문점에 가야 맛볼 수 있는 동파육을 집에서 간단하게 만들 수 있는 방법이 있다. 소스를 만들고 그 소스가 고기에 베도록 천천히 졸여주는 조리 방식이기에 요리 초심자들도 충분히 만들 수 있는 요리이다. 살코기의 부드러움과 비계의 쫄깃함이 단짠 소스와 잘 어우러지는 맛을 자랑하는 동파육 레시피는 색다른 풍미의 양념 고기가 먹고 싶을 때 추천하는 음식이다. 재료 통삼겹 1.2kg 기준 (계량 : 종이컵, 밥 숟가락 기준) 통삼겹 (or 통오겹) : 1.2kg 식용유 : 약 4숟가락 물 : 3컵 (종이컵 기준, 540ml) 진간장 : 1컵 (종이컵 기준, 180ml) 맛술 : 1컵 (종이컵 기준, 180ml) 물엿 : 2..
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2021. 11. 29. 17:42