저렴한 뒷다리살로 만드는 돼지곰탕 레시피
돼지곰탕 레시피 영상 재료 물 : 5L 돼지뒷다리살 : 3.5kg 통후추 : 10g 무 : 400g 대파 : 100g 양파 : 70g 청양고추 : 20g 생강 : 20g 소금 : 20g 소고기다시다 : 1숟가락 소금 : 1숟가락 청양고추 : 40g 새우젓 : 1큰술 고춧가루 : 4숟가락 참기름 : 2숟가락 다진마늘 : 1큰술 1. 키친타올로 고기의 핏물을 닦아준 다음 근막을 제거한다. 2. 냄비에 아래의 재료를 넣고 2시간 동안 끓인다. 1 ) 물 5L 2 ) 돼지뒷다리살 3.5kg 3 ) 통후추 10g 4 ) 무 400g 5 ) 대파 100g 6 ) 양파 70g 7 ) 청양고추 20g 8 ) 생강 20g 9 ) 소금 20g * 물을 중간중간 계속 부어주면서 총 5L로 맞춰준다. ..
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2024. 1. 24. 17:00