고소하며 매콤 달콤한 두부 강정 만드는 방법, 깐풍 두부 강정 조림 레시피
오늘은 두부를 활용한 요리 중 우리가 예상하는 두부요리의 맛을 뛰어넘어 품격까지 더한 음식인 깐풍 두부 강정 레시피를 준비했다. 고소하고 바삭한 두부의 맛에 매콤달콤 깐풍소스가 입혀진 음식으로 고기로 만든 깐풍기와 어깨를 나란히해도 될 정도로 맛있는 두부 요리 중 하나라고 본다. 깐풍 두부강정 레시피 영상 재료 두부 2모 기준 (계량 : 밥 숟가락) 두부 2모 (800g) 감자전분 : 넉넉히 식용유 : 넉넉히 불린 목이버섯 : 한 줌 생강 : 조금 (5g) 베트남 고추 : 3개 대파 : 1대 청양고추 : 2개 다진마늘 : 1숟가락 설탕 : 4숟가락 진간장 : 4숟가락 맛술 : 4숟가락 식초 : 2숟가락 굴소스 : 2숟가락 물 : 2숟가락 통깨 : 조금 1. 두부 2모 (800g)의 물기를 닦고 한 입 크..
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2022. 6. 15. 12:02