요즘 고깃집에서 파는 무생채 볶음밥 레시피
재료[무생채]무 : 800g올리고당 : 50ml맛소금 : 0.5 숟가락고춧가루 : 5 숟가락식초 : 2 숟가락멸치액젓 : 2 숟가락참기름 : 2 숟가락참깨 : 2 숟가락대파 : 30g다진마늘 : 0.5 숟가락[무생채 볶음밥]밥무생채고추장구운 목살김가루1. 목살을 굽는다1) 목살을 팬에 굽는다2) 소금을 뿌려준다3) 먹기 좋은 크기로 잘라서 잘 구워준다4) 다 익은 목살을 접시에 따로 빼준다2. 무생채를 만든다1) 채칼로 무를 채 썰어준다2) 올리고당을 뿌려준다3) 맛소금을 뿌려준다4) 잘 섞어준 뒤 한시간 동안 재워준다5) 채에 받쳐서 절여진 무에서 나온 물기를 빼준다6) 물기를 빼준 무채에 고춧가루를 뿌려준다7) 식초를 넣어준다8) 멸치액젓을 넣어준다9) 참기름을 넣어준다10) 참깨를 넣어준다11) 대..
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2025. 2. 21. 17:00
