고급 중국요리를 집에서 만든다. 몽골리안 비프 레시피
몽골리안비프 레시피 영상 재료 계란 흰자 : 60g 식용유 : 50ml 전분가루 : 3큰술 소고기 : 300g 다진마늘 : 20g 다진생강 : 8g 물 : 50ml 진간장 : 3숟가락 물엿 : 2숟가락 설탕 : 2숟가락 굴소스 : 1숟가락 쪽파 참기름 참깨 1. 아래의 재료를 넣고 반죽을 만든 다음 소고기 300g 을 넣고 30분간 재운다. * 반죽이 마요네즈의 질감이 날 때까지 저어준다. 1 ) 계란 흰자 60g 2 ) 식용유 50ml 3 ) 전분가루 3큰술 4 ) 소고기 300g 2. 30분 뒤 충분히 뜨겁게 달궈진 식용유에 소고기를 넣고 튀긴다. 3. 고기가 갈색빛이 돌면 채에 받쳐서 기름을 빼준다. * 소스를 만들 때 사용할 기름 5숟가락은 따로 빼놓는다. 4. 따로 빼..
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2023. 11. 21. 10:59