두부조림 레시피, 백종원 선생님의 두부조림을 응용해서 만드는 방법
더운 여름 입맛이 떨어질 때 반찬 하나로도 밥 한공기 뚝딱 해결할 수 있는 대표적인 음식으로 두부조림이 있다. 두부조림에는 간장에 졸인 간장 두부조림, 고춧가루 베이스 양념에 졸인 빨간 두부조림, 두부를 부치듯이 구워서 만든 두부조림 등 다양한 종류의 두부조림이 있다. 어떤 두부조림이든 짭쪼름한 양념과 두부의 부드러운 식감이 어우러진 최고의 밥도둑 반찬이라고 할 수 있지만. 오늘 소개하는 레시피는 감칠맛이 일품인 고기를 함께 넣어서 만든 백종원표 빨간 두부조림이다. [재료] 2인분 기준 (계량 : 밥 숟가락, 종이컵) 두부 : 2모 소금 : 1/2 숟가락 식용유 : 1숟가락 대파 : 1대~2대 돼지고기 : 2컵 후추 : 1/2 숟가락 진간장 : 3숟가락 고추장 : 2숟가락 된장 : 2숟가락 고춧가루 : ..
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2021. 8. 12. 09:00