요리사들이 사용하는 수육 레시피,보쌈고기 절대 물에 삶지 마세요
오늘은 유명 맛집 요리사들이 수육 삶는 레시피 총 3가지를 가져왔다. 흔히 가정에서 수육을 삶을 때 물을 잠길 만큼 넣고 고기의 잡내를 잡아줄만한 된장, 생강 등의 재료와 함께 푹 삶는 레시피를 참고한다. 하지만 오늘 소개하는 레시피는 물 한방울 없이도 풍미면 풍미 감칠맛이면 감칠맛 촉촉함이면 촉촉함 등 수육이 갖춰야 할 미덕을 모두 갖춘 맛있는 수육을 만들 수 있다. 각기 다른 재료를 사용하여 모두 다른 매력을 자랑하는 3가지 버전의 수육이니 취향에 따라 하나를 선택해서 꼭 만들어 먹어볼 것을 권해드린다. [재료] 식용유 : 3숟가락 통삼겹살 : 600g 콜라 : 500ml 쌍화탕 : 100ml 진간장 : 50ml (소주잔 기준 1컵) 생강 : 1개 [조리 과정] ..
카테고리 없음
2021. 10. 29. 00:35