2배로 귀찮은데 3배 더 맛있는 감바스 레시피
재료새우 : 500g올리브유 : 400ml페퍼론치노 : 2g소금 : 0.2숟가락가쓰오부시 : 1g마늘 : 80g방울토마토 : 150g표고버섯 : 30g바게트파슬리 1. 새우의 머리를 자르고 껍질을 벗긴다.1 ) 새우 500g2. 팬에 아래의 재료를 넣고 20분간 끓인다.1 ) 올리브유 400ml2 ) 새우머리와 새우껍질3 ) 페퍼론치노 2g4 ) 소금 0.2숟가락3. 20분 뒤 불을 끄고 가쓰오부시 1g 을 넣어준 다음 믹서기에 건더기를 넣고 갈아준다.1 ) 가쓰오부시 1g4. 새우를 끓이던 팬에 간 새우껍질을 채에 걸러서 넣어준 다음 아래의 재료를 넣고 약불로 15분간 끓인다.1 ) 마늘 80g2 ) 방울토마토 150g3 ) 다진 표고버섯 30g4 ) 새우 500g5. 아래의 재료들과 함께 플레이팅 해..
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2024. 9. 18. 17:00
