집에서 레스토랑 부럽지 않은 스테이크 만드는 방법 (feat.참나물 지미추리)
레스토랑 스테이크 레시피 영상 재료스테이크용 고기 : 1kg소금후추스테이크 시즈닝올리브유참나물 : 100g올리브오일 : 100ml양파 : 60g꿀 : 50ml레몬즙 : 50ml다진마늘 : 2숟가락맛소금 : 0.5숟가락후추 : 0.2숟가락크러쉬드페퍼 : 1숟가락 (청양고추로 대체 가능) 1. 밥솥에 물을 넣고 보온 기능으로 30분간 기다린다.1 ) 물2. 그동안 스테이크용 고기 1kg 를 지퍼백에 넣고 아래의 재료들로 간을 맞춘다.1 ) 스테이크용 고기 1kg2 ) 소금3 ) 후추4 ) 스테이크 시즈닝5 ) 올리브유3. 지퍼백을 물에 천천히 담구면서 안에 있는 공기를 전부 빼준다.4. 밥솥에 통째로 넣고 보온 기능으로 1시간 30분 동안 둔다.5. 1시간 30분 후 팬에 고기를 넣고 겉면이 노릇노릇하..
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2024. 7. 14. 17:00
