집에서 불맛나는 시원한 짬뽕 만들기, 순두부 짬뽕 레시피
순두부 짬뽕 레시피 영상 재료 식용유 : 3숟가락 돼지 비계 : 100g 다진 생강 : 1숟가락 대파 : 180g (두 대) 양파 : 200g 알배추 : 200g 돼지고기 : 300g (목살을 사용했지만 앞다리살, 등심, 뒷다리살, 삼겹살 등 아무 부위나 사용 가능) 고운 고춧가루 : 6숟가락 진간장 : 3숟가락 미원 : 1숟가락 홍합 1kg 오만둥이 : 100g 소주 : 200ml 홍합 육수 : 1L 애호박 : 80g 다진마늘 : 1숟가락 초당 순두부 : 1.2kg 멸치액젓 : 3숟가락 화유 중화면 부추 후추 1. 팬에 식용유를 두르고 돼지 비계를 넣고 기름을 뽑아낸다. 1 ) 식용유 3숟가락 2 ) 돼지 비계 100g 2. 기름이 충분히 나오면 비계는 건져내고 비계 기름에 ..
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2023. 4. 18. 17:00