고급 한식 레스토랑에서 파는 뼈 없는 소갈비찜 만드는 방법, 순살 소갈비찜 레시피
오늘은 고급 한식 레스트로랑에서 주력 메뉴로 판매하는 뼈없는 소갈비찜 레시피를 소개해볼까 한다. ‘입에서 살살 녹는다’ 라는 표현이 딱 맞는 순살 소갈비찜은 부드러움에 한번 반하고 윤기가 흐르는 맛있는 양념맛에 두 번 반하는 음식이라고 할 수 있다. 먹기에도 간편한 뼈없는 소갈비찜은 중요한 손님을 대접하기에 안성맞춤 메뉴로 추천한다. 재료 소 늑간살 : 1kg 식용유 : 적당히 감자 : 2개 당근 : 1개 가래떡 : 취향껏 참기름 : 1/2숟가락 갈아만든 배 음료 : 500ml 흑설탕 : 2숟가락 물엿 : 3숟가락 진간장 : 1/2컵 (종이컵 기준, 90ml) 맛술 : 1/2컵 (종이컵 기준, 90ml) 다진마늘 : 크게 1숟가락 후추 : 1/2 숟가락 춘장 : 1숟가락 1. 늑간살 1kg을 큼직하게 토..
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2022. 1. 8. 09:12